불황 속 곱창, 막창, 삽겹살 등 소자본 고기창업아이템 증가

2016.12.15 김일 기자 |​ jhc2@ggilbo.com

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바야흐로 100만 창업시대이다. 저마다 성공 창업을 꿈꾸지만 창업 시장의 현실은 그리 녹록지 않다.

​경기불황이 지속되면서 퇴직한 중장년층에 20~30대 청년층들이 대거 창업시장으로 뛰어들면서 경쟁이 더욱 심한 상황이다.

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중소기업청과 창업 진흥원이 최근 발표한 ‘2015 창업기업 실태조사’에 따르면 새로 창업을 시작하는 창업주 중 창업교육을 전혀 받지 않고 창업을 시작한 비율이

83.1%로 나타났으며,이들의 평균 창업준비 기간은 6개월이 채 안 되는 것으로 조사됐다.

창업 전문가들은 창업을 시작할 때 제대로 된 창업교육도 없이 소위 유망 창업 아이템으로 무작정 시작하는 경우가 많기 때문에

시장, 트렌드 변화에 적응하지 못하고 창업 후 얼마 가지 않아 폐업을 하는 사례가 많다고 지적한다.

전국 막창 프랜차이즈 ‘남다른 대구막창’이 소자본 창업 및 업종 변경을 위한 창업주들을 위해 ‘맞춤형 소자본 창업’ 가맹점을 모집하고 있다.

 일반적으로 가맹점 개설시 창업주가 가장 부담을 가지는 부분은 인테리어인데 남다른 대구막창은 창업시 비용의 많은 부분을 차지하는 인테리어 공사를

예비 가맹주가 직접 시공할 수 있게 하여 창업비용을 절감하고 있다.

 또한 HACCP 인증을 받은 최고급 제품으로 전문가의 세심한 공정과정을 거쳐 천연과일과 한약재로 맛을 낸 막창을 공급하며,

주방 경험이 없는 초보자들도 쉽게 조리가 가능 할 수 있도록 원팩으로 공급하고 있다.